Depuis son premier été à la montagne, il avait alors 9 ans, Emilio Morandi n'a cessé de développer sa passion pour les bêtes. C'est un personnage hors du commun, humble, modeste et contenu, presque étonné que l'on s'intéresse à lui, qui parle de l'art d'être moutonnier, de son amour pour les bêtes, de son affection pour sa famille, de son déchirement au moment de quitter la montagne
